货源之家淮阳老家的手擀面条,你有多久没吃过了?-今日淮阳

发布时间:2018-11-06编辑:admin阅读:37

    淮阳老家的手擀面条游虎丘小记,你有多久没吃过了?-今日淮阳邢质斌简历


    记忆中,
    妈妈有一个擀面杖布兰妮墨菲,
    还有个很大很大的面板,
    那是专门擀面条用的。
    那时觉着妈妈做的手擀面是天下最好的美食暗夜寒尊,
    但是好吃却费时费力的手擀面已经离我们渐行渐远
    你怀念妈妈手擀面的味道吗?
    你有多久没吃过了?

    咱潢川的上一辈人都有这样一个本领:
    手中的一根擀面杖红太狼狂想曲,
    能把一团面擀成一大张薄片。

    一团团面在她们手里通过不停的推、拉、擀,
    反反复复,来来回回范海辛是谁,
    不一会的功夫
    就会在案板上呈现出一张又圆又薄“面皮”。手擀面制作过程
    一、和面

    这是个极其重要的环节,
    和的面决定擀的面条的质量和劲道。
    面不能和的太软,
    太软了擀出来的面条下到锅里坨;
    如果面和的太硬了,
    就不好擀了禹成贤。货源之家

    当面揉的表面看上去很光亮的时候就差不多啦吕教主!
    二、擀面

    先把面团放在案板上,
    然后用面团将擀面杖卷住,
    不停的推、拉、擀大明孤狼,也要不停的变化方向袁立七宗罪。
    三、切面


    待面团被擀成薄片后,
    如此多次对折曾子墨丑闻,
    垒成一摞,
    就这样混沌修神诀,面即将诞生周采茨。

    一把刀,
    一把擀面杖,
    一张案板,
    一沓切就的手工长面庞凤仪,
    这便是周口人最美的味道砂锅娘子!

    再配上
    鸡汤、番茄、鸡蛋、豆角曹飞飞,
    那味道是多少人怀念的浮屠塔黄历。

    吃多了机器面,偶尔来一碗地道的手擀面,那韧劲,那嚼劲,那味道…
    当累极饿极的时候,自己煮一碗面,热热呼呼的吃下去,胃暖了娴医,心就暖了,特别是外地出门很久才回家的时候烙印残妻,一碗面下去火星哥多高,高兮妍那才是到家的安心感!

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