货源之家淮阳老家的手擀面条,你有多久没吃过了?-今日淮阳
发布时间:2018-11-06编辑:admin阅读:49
淮阳老家的手擀面条游虎丘小记,你有多久没吃过了?-今日淮阳邢质斌简历
记忆中,
妈妈有一个擀面杖布兰妮墨菲,
还有个很大很大的面板,
那是专门擀面条用的。
那时觉着妈妈做的手擀面是天下最好的美食暗夜寒尊,
但是好吃却费时费力的手擀面已经离我们渐行渐远
你怀念妈妈手擀面的味道吗?
你有多久没吃过了?
咱潢川的上一辈人都有这样一个本领:
手中的一根擀面杖红太狼狂想曲,
能把一团面擀成一大张薄片。
一团团面在她们手里通过不停的推、拉、擀,
反反复复,来来回回范海辛是谁,
不一会的功夫
就会在案板上呈现出一张又圆又薄“面皮”。手擀面制作过程
一、和面
这是个极其重要的环节,
和的面决定擀的面条的质量和劲道。
面不能和的太软,
太软了擀出来的面条下到锅里坨;
如果面和的太硬了,
就不好擀了禹成贤。货源之家
当面揉的表面看上去很光亮的时候就差不多啦吕教主!
二、擀面
先把面团放在案板上,
然后用面团将擀面杖卷住,
不停的推、拉、擀大明孤狼,也要不停的变化方向袁立七宗罪。
三、切面
待面团被擀成薄片后,
如此多次对折曾子墨丑闻,
垒成一摞,
就这样混沌修神诀,面即将诞生周采茨。
一把刀,
一把擀面杖,
一张案板,
一沓切就的手工长面庞凤仪,
这便是周口人最美的味道砂锅娘子!
再配上
鸡汤、番茄、鸡蛋、豆角曹飞飞,
那味道是多少人怀念的浮屠塔黄历。
吃多了机器面,偶尔来一碗地道的手擀面,那韧劲,那嚼劲,那味道…
当累极饿极的时候,自己煮一碗面,热热呼呼的吃下去,胃暖了娴医,心就暖了,特别是外地出门很久才回家的时候烙印残妻,一碗面下去火星哥多高,高兮妍那才是到家的安心感!