贵州明德学院有人专门从澳门过关到珠海,只为这碗正宗客家擂茶...-掌上珠海

发布时间:2019-03-13编辑:admin阅读:34

    有人专门从澳门过关到珠海,只为这碗正宗客家擂茶...-掌上珠海


    你造吗?掌上珠海正在招人! >>点击查看
    ? 转自风声工作室(fengshengnews)
    以往都是珠海人专门过关去澳门找呲的
    自从这家店开启擂茶午市之后这状态就逆转了
    从澳门过关来找这碗茶的人络绎不绝!
    改变了两地人的午餐方式!老铁走,咱们去吃茶!

    WHAT??
    吃茶??
    在屏幕前嘲笑小河打错字的盆友注意一下
    这次小河木有打错字 真的是吃了一顿有文化底蕴的茶

    叫茶不是茶 能吃不能喝

    说起擂茶,客家的朋友一定会两眼泪汪汪,那是他们家乡的味道,源自古代中原,随客家人南迁流传至广东、湖南、江西等一带,又名“三生汤”,广东人会吃擂茶的主要集中在粤东一带,而这次小河去的店老板就是就是土生土长陆丰人,为了回味乡情,特意推出连陆丰人吃了都觉得正宗的擂茶午市!人均30几元吃一顿健康香浓的茶!
    坐标:珠海 夏湾

    赢到粥食府

    ■■■■■
    做梦也想不到珠海吃正宗擂茶的店有这么大间!而且是在澳门珠海小有名气的赢到粥食府!对没错就是那个连谭咏麟、女神hebe都爱吃的赢到粥食府!

    古风古色的装修,进门就感受到铺面而来的老广味道~老板!上茶吧~
    涨姿势时间
    擂茶制作过程小科普

    “很多食材珠海是种不到的三伏贴多少钱,只有乡下老家才有”
    为了跟家乡味道一样,老板娘特意从乡下运回一些草药,金不换、茴香、绿茶等等翠小西,将这些一起倒入擂钵里,用半米长的擂棍飞速舂搅、旋转,捣成碎泥,茶便擂好了,再加入沸水煮,瞬间就满堂飘香!

    好奇的小河等油茶擂好就忍不住尝了一碗,什么都不加叫斋茶,绿莹莹的很好看,喝起来淡淡的,带点微微苦味,但入喉之后会回甘!很奇妙的感觉~

    然鹅除了擂茶,188元的6人套餐里还有介么多,主食有炒粿条、炒粉签、炒杂豆等6种选2样,炒料有炒香菜跟炒香料,家乡小吃:家乡烧米、家乡饺子、客家艾饼!【人少可以食108元3人套餐】

    这样一大套餐摆在我们面前,各个都目瞪狗呆!第一次吃饭有了羞涩的情绪,面对这一桌子出品竟不知道怎样下口!

    还好有正宗客家人帮忙,娴熟的先放花生、萝卜干、芝麻、粿条、香菜、炒米最后浇上几勺子油茶或咸茶~感觉吃一顿擂茶要经过好多仪式,有种返古的感脚,吃茶的仪式感立马就出来了!

    擂茶要趁热喝,在芳香四溢还未散开时,热热的吃上一口,顿时觉得心胸开阔,沁人心脾,再细品慢咽,花生的香脆夺命千年虫,萝卜的甘香,芝麻的醇味,炒米、粿条等等食材在擂茶的滑溜柔润之下各展其味,这碗擂茶可以说是我人生中吃过最丰富的一碗茶了!




    (点击可看大图)
    ▲配着茶吃的炒粿条、炒香菜都不是一般食材,比河粉更有韧性的粿条口感极佳,直接吃也是一等一的味道,香菜不是我们说的那种普通香菜枕边妖夫,是各种蔬菜用猪油炒瘦肉一起炒出来的,吃起来是香的菜,才叫香菜于明加大胸!

    ▲另一种是咸茶,同样是擂出来,尝起来茶味淡了许多,芈原咸鲜滋味浓,同样要配上丰富的客家小吃,一口能吃出百般滋味,方能感受到擂茶的九曲回肠之味。

    喝着茶,说着家常,在珠海的客家人在这家擂茶面前都有些眼泛泪光,说起擂茶的功效更是如数家珍,常喝擂茶,可以通血脉,润肌肤,乌须发,清热解毒,消炎去疾史正良,在陆丰百姓们都是喝擂茶预防癌症的哦“吓得小河赶紧拿碗又装满!

    ▲值得一提的是这里的家乡饺子、家乡烧米、还有客家艾饼!饺子是纯肉馅手工的,每天限量供应!想吃得靠缘分,烧米也是!

    不蘸酱油跟醋,只点一点自家做的辣椒,那滋味隔着屏幕都能回味得起!棒呆了!还有客家艾饼,软糯香甜蔻静,撑死也要多吃两口!对了再强调一遍,擂茶套餐只有午市才有~
    晚市来你可以吃这些~
    正到爆的顺德菜

    海皇焖奄鸡
    488元一份」

    永恒的经典菜式 无论什么时候看到海鲜都会很兴奋
    超大只的虾蟹配上嫩滑鸡肉 一咬一个新鲜
    满满的小鲜肉在锅里呼之欲出 晚餐要这样大块朵颐

    海南椰子鸡套餐
    288元一份」

    用椰青跟椰皇调和而成的椰子汁汤 鲜甜清冽
    锅底放足竹笙 味鲜又吸油 妥妥的放入整盘走地鸡
    煮足5分钟 汤还是那样清澈不油腻
    煮好的鸡肉蘸上带有泰椒圈跟青柠汁的酱油
    那鲜甜酸爽丝丝辣的滋味 想想都流口水~
    店家帮你配好了套餐 也不用纠结 等着吃就行

    冬瓜粥套餐
    238元」

    吃火锅上火的难题就被这个套餐治愈了
    冬瓜锅下火一流又不失鲜美
    看门口一大堆新鲜的巨型冬瓜
    感受到老板满满的诚意了咩~

    听老板说吃擂茶会上瘾 淳朴的味道会一直吸引你
    刚开始小河不信 但过了几天之后确实很怀念那味道
    吃擂茶,不仅能吃出乡情也能吃出健康坂井三郎!
    这种带有文化底蕴的好味道 我希望你也能懂
    地址送给你萌 找时间去吃顿有仪式感的茶!

    赢到粥食府
    地址:珠海市香洲区拱北夏湾港昌路252号一掂就醉酒店首层
    营业时间:10:30到下午14:00,下午17:00到凌晨0:00
    电话:0756-8523368
    人均:50元
    有超大免费停车源明雅场!放心开车来吃!
    地图导航▼


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