贵阳百姓关注网我点了一份3个月前做好的外卖!突如其来的想吐!-威海广播电视报

发布时间:2018-05-05编辑:admin阅读:34

    我点了一份3个月前做好的外卖!突如其来的想吐!-威海广播电视报
    点外卖是上班族每天的必备课程
    但有些时候会奇怪:
    明明商家离得并不是很近
    结果刚下单没多久外卖就送到了!
    前几天,几家外卖平台上
    销量靠前的外卖门店
    被发现有顾客下单
    就取出沸水中加热后的菜肴包
    搭配上素菜和米饭
    这样,一份外卖就快速“做”好了
    更让人惊讶的是
    这个菜肴包虽然在保质期内
    但保质期在3个月到半年不等

    使用菜肴包,竟是行业普遍做法?
    外卖店使用菜肴包并不是个例,一家网红卤肉饭外卖店一条安达鲁狗,在两大外卖平台月售近30000万件,然而店内一个不足10平米的前厅是接单和出餐区,帘子后是“餐食加工区”。
    店员并不避讳他们使用菜肴包,并声称都是正规厂家生产的,菜肴包放在沸水里加热,然后倒在米饭上,整理搭配好后就可以由骑手送出了。
    另一家“网红”外卖店,在某外卖平台月销量是10000多件,店内摆放了数个微波炉,一旁摆放着数盒搭配好的外卖,不时有店员将菜肴包拿进微波炉中加热。
    使用菜肴包并不是个别现象,有一些外卖店还会搭配现炒的菜,交替使用菜肴包。还有店家表示,“许多繁华地段的商场都是无油烟的,还有不能用明火的,都在用料理包。”

    ▲某外卖店内
    外卖商家:用菜肴包更标准更高效?
    这家卤肉饭外卖店的工作人员说:“菜肴包不是剩饭剩菜。产品都有认证,和方便米饭差不多喷鱼泉。”保质期3个月到300天不等,有的参照罐头食品国标。
    他说自己最初也是单锅制作,“但店内炒达不到工厂的卫生标准,就开始用菜肴包杨龙忠。”他认为这是门店多了之后必然要走的标准化之路,“便于复制发展”。他还认为标准化后的食品安全更加可控,“工厂的卫生要求肯定远远高出一些外卖店的厨房朱樱樱。”
    还有一位外卖店的负责人表示,菜肴包能够让小门店发挥大作用ca4102,而且使用菜肴包做外卖,出餐快。贵阳百姓关注网
    他还表示,“高铁、飞机上吃的就是复热的餐包食品,也没有告知顾客,所以就选择了跟随行业内的做法青春爱火花,没有告知点餐人店里使用的是餐包。
    这位负责人称,以卤肉饭为例,此前由厨师现场制作,季桃一份卤肉饭的成本比现在用菜肴包要低1块多。

    ▲图片来自网络
    菜肴包究竟是什么?
    在一些电商网站搜索“外卖半成品”“外卖菜肴包”,可以出现多个结果,包含各种口味的谢非墨,如台湾卤肉、香菇滑鸡、红烧排骨、咖喱鸡肉、梅菜扣肉等。
    一份10种口味的菜肴包套餐售价50元左右。只需蒸或煮10分钟,或微波加热5分钟就能食用,配上一份米饭就成为一个米饭套餐,十分方便。

    有疑似外卖商家的买家评价表示,“原本都自己动手现炒的,实在忙不过来,朋友介绍了该品牌料理包秋山奈奈,合作一年多了。现在又新开了一个店在用的,店家还送了料理包加热设备,特别是客服很热情,有新品都给我申请送过来品尝四哥万受。外卖平台图和海报图都给我提供,太方便了,非常感谢。”
    食药监局:新规鼓励明示餐食原料
    成都市食药监局表示:“只要‘方便菜肴包’取得有效的食品生产许可证,是可以添加到米饭中的廉伟。”
    至于外卖商家使用“方便菜肴包”超过了点餐人现炒的预期,“新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供明示餐食的主要原料信息,餐食的数量或重量,但并未做强制性规定。”

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